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红柠铁路举办厨艺培训班
作者:田小丽    发布时间:2019年12月23日     点击量:545    分享到:

今年3月开始,红柠铁路公司举办了为期9个多月的“厨艺大讲堂”培训班,吸引了广大员工的积极参与,为检验学员们的学习成果,丰富广大职工的文化生活,在增强职工归属感的同时提高团队的凝聚力和向心力,切实感受到“绿色后勤”的建设理念,享受红柠后勤服务公司“细、实、严、高、精、专”的专业服务,2019年12月18日,后勤服务公司组织学员们开展了厨艺培训班结业比赛,培训班10名学员报名参加了比赛。

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香气氤氲蒸腾,美味融于舌尖。上午9点,只见锅碗瓢盆、酱油醋盐皆已整齐的摆上案头,参赛学员们已是磨刀霍霍、跃跃欲试。在主持人的一声令下后,参赛学员们紧张有序地忙碌起来,蒸煎炒炸、焖炖焗烤,充分的展示着自己的厨艺,从麻利的操作到精细的烹制,从配料到摆盘,整个流程一气呵成,令现场观摩者看得眼花缭乱。这些平日里奋斗在基层各岗位的员工仿佛都变身了三星级主厨,在厨房里大显身手。

根据赛制,第一轮为规定菜---鱼香肉丝,第二轮为自选菜。经过一个多小时的激烈角逐,一道道香气扑鼻、精工细作的美味出炉了。青椒炒蛋、鱼香茄子、麻婆豆腐、酸辣土豆丝、凉拌木耳、拔丝红薯、番茄炒蛋,香气扑鼻,让人垂涎欲滴。

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评委们经过认真品评,并对道20菜品的搭配、创意设计、用料选择、制作工艺、营养价值等方面综合评分后,评选出一、二、三等奖。

 

此次职工厨艺大赛的举办,既检验了本次厨艺培训班的学习成果,同时又为公司员工搭建了一个展现自我、切磋技艺的平台,增进了职工交流。下一步,将继续开展形式多样的活动,让广大一线员工都能参与进来,进一步丰富职工的文化生活,不断增强企业的凝聚力和向心力。

2020年,后勤服务公司将继续牢固树立“一盘棋”思想,发扬红柳、柠条两种精神,围绕“三维红柠”建设目标,从“衣、食、住、行、环”五个方面着手,把关心员工的生活、认真解决员工关切和迫切需要解决的问题作为一项重要工作来抓,不断增强队伍建设的凝聚力和向心力,加快“绿色后勤”再升级。


 

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